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完売御礼
こんにちは。

土日と2日間の営業
沢山のお客様がお越しくださり
ありがとうございました。
生ケーキは完売となり、
焼き菓子、クッキーもお使い物のご利用が多く
今日も朝から仕込みさせて頂いています(嬉)

・この夏の新作・

贅沢メロンショートケーキ
今週はアンデスメロンで作りました。

今までプティカランは夏の間、
ショートケーキはお休みしていましたが
ついに夏のショートケーキ完成です!
その時々で美味しい極上のメロンをつかって
作っていこうと思っていますので
是非召し上がってくださいね。
*
*
今週の営業は
6月20日(金)21日(土)22日(日)の3日間です。

どうぞよろしくお願い致します。
*
*
・試作を兼ねて・

父の日のプレゼント。
食後のデザートを持っていきました。
お腹いっぱいだからと言いつつも
家族の誰よりも先に義理父は完食!
*
*
ワタクシこれから大阪出張行って参ります〜。

それでは
きっとまた♪

itsuki
 
2014.06.16 Monday *** Shop / 14:57 / - / -


御来店ありがとうございました

 こんばんは★

昨晩の真央ちゃんの演技は圧巻でしたね。
演技が終わった真央ちゃんも涙でしたが
見ていたワタシも涙。。

最後のオリンピックが自分らしい
最高の演技とジャンプを跳べたこと
彼女の才能は勿論、
秘めた底力はすごいな!って思いました。
計り知れないプレッシャーに
時には押しつぶされそうになっただろうけど
トリプル8回を有言実行したことって凄い!
並々ならぬ努力を重ね
自分を信じ全力で挑んだ
まさに競技人生の集大成だったあの4分間。
本当に感動でした!
*
*
朝から感動を頂いた上に
今日は久しぶりにいいお天気で
とても清清しい1日でした。

久しぶりのシュークリームDay。
やっぱりお目当てのお客様多かったですね。
そのほかにも
今が旬のレモンパイ

*
セサミチーズケーキも人気でした。

*
そして
このアーモンドを使って。。。

*
作ったのが
ガトーショコラ・ナンシーです。

アーモンドに産地で有名な
フランスの北、ロレーヌ地方の都市、ナンシーのお菓子です。
ガトーショコラに限らず、・マカロン・ナンシーって言うお菓子もあって
これまたいつかお店に出したいと思っています。。。
まだまだ練習しないと!だけど。
*
*
・おめでとうございます・
明日挙式されるご夫妻から
サンクスギフトのご依頼頂きました。。。

*
宇治抹茶をたっぷり使って焼き上げたクッキーに
チョコレートをサンドして
マダガスカル産バニラビーンズの薫り漂うクッキーには
スイートチョコレートをサンドして
ひとつずつ丁寧にラッピング。

県外からお越しのゲストが多いとのことで
富士山えおモチーフにしたお菓子を探す中
当店を見つけてくれたそう!
ご縁に感謝です。
そして晴れの日のお手伝いをさせて頂き
ありがとうございました。
どうぞお幸せに!
*
*
・お知らせ伝言板・
その1
明日はお休みとなります。
(ご予約のオーダーケーキのお渡しのみです)
今週の営業は明後日の日曜日です!
よろしくお願い致します。

*
その2
3月分のオーダーケーキについて
日々、お問い合わせ&ご予約メール頂いております。
ありがとうございます。
3月はオーダーケーキ以外にも
ホワイトデーや年度末にまつわる贈り物のご予約も多く
オーダーを承れない日も出てきました。
改めましてここでご予約可能なお日にちを
お知らせさせて頂きます。

3月9日(日)15日(土)
18日(火)19日(水)23日(日)
25日(火)29日(土)30日(日)
のみ、ご予約可能です。


尚、ご予約受付はメールにて
petit-calin@pc.tnc.ne.jp
お受け渡し日の1ヶ月前から1週間前までとなります。
タイトルに「オーダーケーキ希望」とお書き頂き
ご希望日時、ケーキの種類や大きさ等の他
お名前、お電話番号もお忘れなく。
*
その3
今週末2月22日(土)23日(日)と
オレンジハウス流通通り店にて開催される
「オレンジマルシェ」に
Gelukさんが参加されます。

今回はサプライズ!
プティカランのお菓子も一緒に販売となりました〜。
普段なかなかお店に来れない方もこの機会に是非♪
とっておきのお菓子をこしらえて持って行きます〜。
ちなみに土曜日は搬入兼がね、ワタシも出向きますので!
こちらのハリーちゃん持っていきます〜。

*
その4
年度末の贈り物のご予約ですが
製造可能数に達しましたので申し訳ありませんが
ご予約受付は停止させて頂きます。
尚、ホワイトデーギフトにつきましても
ご予約は承っておりません。

店頭での販売分となりますので
よろしくお願い致します。
*
*
さて、今日はこの辺で。。。

それでは
きっとまた明日♪

itsuki






2014.02.21 Friday *** Shop / 18:45 / - / -


クリスマスまであと1週間

 こんばんは☆

先週の営業が終わって
お礼を書こうと思ったのにバタンキュー。。
そごして週があけて休む間もなく
ご予約分のクリスマスギフトのお菓子作りの架橋を迎え
計量、仕込み、成形、焼き、パッキングにラッピング。。。
そしてまた計量に戻り〜の日々で
すっかり間が空いてしまいましたが(汗)

先週末も沢山のお客様が足を運んで下さり
ありがとうございました。
おかげさまでお菓子すっからかんです(笑)

今週末は、いよいよクリスマス直前でして
テイクアウトのみの販売営業となります。
申し訳ありませんがカフェはお休みとなります。
尚、テイクアウトは
焼き菓子&クッキー&クリスマスギフト
少しですが生ケーキも。

生ケーキは20日、21日のみとなります。
22日はご用意がありません。
よろしくお願い致します。。。
*
*
・先週末のヒトコマ・

ブルーベリーが入った
ホワイトチョコレートチーズケーキ。


苺とラズベリーのパンナコッタ。


サプライズ!
バナナと苺のチョコクリームケーキ。
*
*
・追加納品いろいろ・
Gelukさんのクリスマスコーナー
またまた納品下さいました!

ボンジュール!
フランスから美味しいお菓子いろいろ


コメルシーのマドレーヌ。。


ラッピング小物いろいろ〜。


素敵なカップ&ソーサー。


可愛い♪プレートも。


こんなフレームも。
壁が一気にオサレになりました(笑)
*
*
・久しぶりの更新です・
ワタシのもうひとつのお仕事。。。

お菓子にまつわるエトセト・ラ!

年末特大号デス(笑)
良かったら覗いてみて下さい。
*
*
明日の夜、また今週末の営業のお知らせ
及びメニューをアップしますので
お楽しみに!

それでは

きっとまた明日♪

itsuki

2013.12.18 Wednesday *** Shop / 22:15 / - / -


ありがとうございました!

 こんにちは。

昨日は雨の中御来店頂き
ありがとうございました。

いつもより静かな日曜日、
午後のお茶の時間はゆったりのんびり。
そんな時はみんなでお茶を片手におしゃべりに花が咲く(笑)
*
*
・秋冬オススメ・

自家製プラリネとコーヒーのチョコトルテ。
ワタシの好きなものを組み合わせたケーキです。
*
*
さて、今日はこれから大阪へ。
明日はHEADS社で企画会議に参加です。
月曜主婦の日の家事を済ませ
今週分のクッキー生地の仕込みをして
あたふたあたふた(笑)
それでも車内で読む本と
入浴剤は忘れずにバッグに入れて。

では
行って来ます〜。


頂いておりますメールのお返事、順番にお返し致します。
今しばらくお待ち下さいませ。。。

それでは

きっと水曜日に♪


itsuki

2013.11.11 Monday *** Shop / 15:20 / - / -


今週もスタートです

こんばんは☆

虫の声が心地よい夜です。
今週は出張に始まり
戻ってすぐ焼き菓子クッキーの仕込み。
バタバタっとはじまった分
食事の時間とあまちゃんの時間はゆったり過ごして
リズムを整えてます。

さ!秋営業第2週目、
今週もとびっきりのお菓子ご用意しますよ〜!

・9月27日(金)のお菓子いろいろ・
<生菓子は栗祭り>
★栗のショートケーキ
☆北海道かぼちゃプリン
★キャラメルとチョコレートのトルテ
☆ニューヨークチーズケーキ
★マロンパイ
☆焦がしキャラメルのシフォンケーキ
★モンブランタルト
☆栗のガトーショコラ

<Baking>
バニラシュガービスケット
チェダーチーズビスケット

<焼き菓子&クッキーオススメ>
ミルクティーメレンゲ
マロンケイク
チョコレートブラウニー
はりねずみちゃん
紅茶サブレ


ショーケースもカウンターも秋色です♪

おうちでゆっくり召し上がるも良し
店内カフェで自家製ドリンクと共にほっこりするも良し。

まだまだ日中は汗ばむ陽気ですが
目で舌で、秋の実りを味わって頂けたらって思います。
今週もどうぞよろしくお願い致します。

<お知らせ>
今週末はオーダーケーキがとっても多い為
店出しの生ケーキの種類が少々少なめとなります。
尚、土曜日はカフェの営業を16:00までとさせて頂きます


今週より店舗前道路の補修工事が始まりました。。。
バイパス側からの出入りが制限されているため
ご不便をおかけ致しますがどうぞご理解ご協力お願い致します。

次週10月4、5、6はワタクシの出張研修の為
お休みを頂きます。


オーダーケーキのご予約は
只今、10月10日以降のお日にちで受付中。
お電話054-209-2050
メールpetit-calin@pc.tnc.ne.jpにて。
※ご来店優先、お電話、メールの順番となります。
メールの場合は、ご希望のお日にちとケーキの種類等の他
必ずお名前と電話番号を記載下さい。
お名前、お電話番号の記載がございませんと
折り返しご連絡出来ません。

よろしくお願い致します。
*
*
・Gelukさんコーナー・

ハロウィンな感じに模様替え。
ディスプレィが変わると雰囲気が変わってまたいい感じに♪
いつも、素敵に施して下さって嬉しいです〜。
*
*
・お菓子にまつわるエトセト・ラ!・
今月も更新致しました。。。
知ってるようで知らないことまだまだ一杯〜!
良かったらどうぞ→

それでは
きっとまた明日♪


2013.09.26 Thursday *** Shop / 21:04 / - / -


ありがとうございました

 今日もすがすがしい秋晴れですね。
窓を全開にしてお掃除に洗濯。
いやいや気分いいですなぁ〜。

昨日はこの3日間で一番大忙しな1日でございました。
ワタクシお一人での営業ですから〜と
お手柔らかにお願いしましたが
有難いことに朝から沢山のお客様で
ひっさしぶりにてんてこ舞いでした。
沢山お待たせしてしまったお客様
ゆっくりと接客出来なかったお客様
初歩的なミスでご迷惑おかけしてしまったお客様
それでも皆様が温かく見守ってくださったり
励ましのお言葉をかけてくださったり
皆様に助けられました。
ありがとうございます。

そしてワタシのこの状況を察して
本当はお休みだったスタッフが駆けつけてくれ
本当に有難かった!

おかげさまでカットケーキは全て完売、
クッキー類もすっからかん状態に。
はりねずみちゃん、うさぎシナモン大人気でした〜!

ハプニングはありましたが
なんとか無事秋営業のスタートが切れたこと
そして昨日の反省を生かし
今週末の営業に向けて
整えて生きたいと思います。

今日はこれから大阪出張へと向かいます。
明日の晩戻りますが
メール、及びFAXの確認は明後日以降となります旨
よろしくお願い致します。

・新作ケイク・

渋皮栗ゴロゴロ入ったマロンケイク。


これから焼き物が美味しい季節。
マフィンもビスケットも日々焼いていこうと思ってます。
ザクザククランブルがのったバナナチョコマフィン、オススメ♪

それでは
きっとまた明日♪

itsuki

2013.09.23 Monday *** Shop / 14:39 / - / -


2013夏営業無事終了致しました

 こんばんは☆

2013年夏営業が無事終わりました。
39祭りに来てくださったお客様
ありがとうございました!

最終日は本当にびっくりするくらい
早い時間に生ケーキが完売、
焼き菓子クッキーの棚も。。。

すっからかんになりました。

お求め下さったお客様
本当にありがとうございます。

スムージーやクリームソーダにシェイクなどなど
テイクアウトドリンクも人気でしたね〜。
嬉しい♪

「この夏も美味しいお菓子ありがとう〜」とか
「秋も楽しみにしてます!」とか
「いい休暇を!」などなど
お客様から沢山お声をかけて頂いて嬉しかった〜!

39祭りやって良かったです。
この夏のいい思い出になりました。


プティカランは今日から3週間の夏休みを頂きます。
とりあえず、骨休め。。。
と、思いきや
本日すでにご予約分のお菓子の製作をしてます(笑)
そして秋に作りたいお菓子の妄想をもしちゃってます(笑)

が!
しばしのんびり
ゆったりとした日々を送ろうと思います。
充電も必要ですから!

これからのお休みの間
ブログはのんびりペースになるかもしれませんが
お休み中も楽しいこと美味しいこと
お出かけしたことなどなど
お伝えしていきたいと思います。


プティカラン、秋の営業は9月20日〜となります。
近日中に9月、10月の営業スケジュールをアップ致しますので
よろしくお願い致します。

尚、お休み期間中もオーダーケーキ等のご予約、
お問い合わせ承っております。
留守が多くなりますので
ご予約、お問い合わせは
メール petit-calin@pc.tnc.ne.jp
FAX 0542092050まで。

ご予約お問い合わせの際は
お名前とお電話番号をお忘れなく!


それではまた!

See you〜♪

itsuki




2013.08.26 Monday *** Shop / 23:03 / - / -


7月最後の営業です
 こんばんは☆

暑い日にも関わらず
安倍川の花火大会にも関わらず
今日も沢山のお客様にお越し頂き
ケーキは完売致しまして
感謝感謝な1日。
ありがとうございます。

さ、今週あと1日。
気づけば7月ももう終わりです。
今月もなんだかんだ色んなお菓子作りました。
8月は何作ろう〜。
カフェメニューも何やら考えていたりして。
うふふ♪
楽しみにしててくださいね。

とにもかくにもまずは明日のメニューよね(笑)

食べ頃のマンゴーと、
ぷりっぷりのブルーベリーと
柔らかく甘い白桃など
みずみずしい果実たちが明日の出番を待ってますよ〜。
只今順番に美味しいお菓子に仕上げてますからね!
明日の皆様のご来店心よりお待ちしています!

・7月28日(日)のCake Menu・
★完熟マンゴーのレアチーズケーキ
☆サマーモカ
★自家製コンフィチュールのヴェリーヌ
☆完熟バナナシフォンケーキ
★瀬戸内レモンクリームパイ
☆白桃のジューシージェロー
★カスタードプリン
☆ブルーベリークランブルケーキ
★白桃のロールケーキ ※13時目安に出来上がります
*
*
・お知らせ・
8月のお休みは第5週(30日、31日)です。
尚それ以降、9月中旬まで夏季休業となります。
秋の営業スタートは9月20日ごろの予定です。
お休み中でもオーダーケーキのご予約は承ります。
(出張や私用で留守以外であれば)
オーダーケーキのご予約はお受け渡し日の1カ月前から1週間前まで。
1週間前でもご予約が重なっているとお断りする場合もありますので
その旨ご了承下さませ。

それでは
きっとまた明日♪

今日の花火は音だけ〜(笑)


itsuki
2013.07.27 Saturday *** Shop / 18:01 / - / -


今週もご来店ありがとうございました

 こんばんは☆

今週の営業が終わりました。
3日間お天気にも気温にも恵まれて
賑やかで楽しい3日間でした。
ご来店下さったお客さまありがとうございます。

過ごし易い陽気とあってか
めいいっぱい作ったお菓子も
午後にはショーケースが空っぽに。
「作った甲斐があるってこういうことだね〜」って
お客様から言われて嬉しかった。

嬉しいことはもうひとつ。
今日は関東方面より車でわざわざお越しくださったお客様もいて!
・・・びっくりです。
でも、ブログで繋がるご縁と出会いって
すごいことなんだな〜と。

お店を開けるたびに感動と感謝の気持ちが増えていきます。
好きを仕事に出来ていることだけでも有難いのに
日々お客様から頂く感動は
ワタシの一番の栄養剤です。

だからこそ、ワタシが出来る
お菓子作りで皆様に感動をお届け出来たらって思います。

今夜からWOWWOWで
群ようこさん原作
小林聡美さん主演のドラマ
「パンとスープとネコ日和」が始まりましたね。
早速見て、ほっこりしています。
自分らしいお店作り、ワタシも楽しもうっと♪

・来週もぜひ・

白桃のロールケーキ。
旬な季節だからこそ味わえる美味しさを是非!

今週もご来店ありがとうございました。
次回営業は
7月26日(金)27日(土)28日(日)です。
どうぞお楽しみに!

それでは
きっとまた明日♪

itsuki

2013.07.21 Sunday *** Shop / 23:18 / - / -


過ごしやすい1日でした
こんばんは☆

今日は暑さも和らぎ
久しぶりに過ごしやすい1日でしたね。
お客様が次々といらっしゃって
今日はケーキも完売しまして嬉しい限り。
ありがとうございます。

このところ、ご来店下さるお客様から
食べたお菓子の感想や
こんなお菓子食べてみたいとか聞かせて頂いたり
オーダーケーキを家族で囲んだお写真をメールで送って下さったり。。。
とっても嬉しいです。
ありがとうございます!
作る楽しみはそれはそれは半端なく
もう夢中で作っていますが
その一生懸命作ったお菓子のリアルな反応を頂けるなんて
そんな嬉しいことはありません。
もう、皆様に感謝です。

さて、今週の営業あと1日。
さー、何作ろうっかなぁ〜。
大粒の国産ブルーベリーをミキサーにかけて
先ほどトルテ仕込み始めました。
オーブンではしフォンケーキがむくむく膨らみ
コンロでパンナコッタ用の牛乳と生クリームに
バニラの香りを移しながらか温めて。
お店中甘い香りでいっぱい。
あーしあわせ。
その他いろいろ、明日のショーケースもきっと賑やか!
是非ぜひ♫

・7月21日(日)のCake Menu・
★ブルーベリートルテ
☆カフェオレのシフォンケーキ
★塩バニラチーズケーキ
☆ジューシーフルーツジェロー(オレンジ)
★サマーモカ
☆フルーツのパンナコッタ
★白桃のロールケーキ
☆ブルーベリークランブルケーキ

・お知らせ・
富士サンド、ご好評頂いております。
ありがとうございます!

焼き菓子詰め合わせ等もお問い合わせが多いので
こちらで一度お知らせさせて頂きます。
帰省土産、お誕生日プレゼント
御礼や内祝いなど焼き菓子詰め合わせ常時承っております。
詰め合わせはご予算、ご用途に合わせてお作り致します。
詰め合わせは地方発送可能です。
ご注文はご来店やお電話以外にもメール及びFAXにて承っております。
尚、ご来店以外のご注文のお支払いは
郵便振込となります。
ご注文確定した際にお振込先お伝え致しますのでご了承下さい。
只今、夏のご挨拶用、お盆の帰省土産の用に
いろんな詰め合わせ考えてます。
どうぞお楽しみに♪

今日は出産内祝いを発送しました〜。
 
それでは
明日も沢山の笑顔に出会えますように。。。
 
きっとまた明日♫

itsuki
2013.07.20 Saturday *** Shop / 18:41 / - / -


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