こんにちは。
今日は雨ですね。
裏山の木々が雨でしっとりと
緑色が鮮やかに映えています。
花壇のミントやワイヤープランツがお見事！と言わんばかりに
ワイルドに成長しちゃってて、この連休にちょっと刈らないといかんかな。。。

またまたお久しぶりの更新ですが
退院して１０日ほど経ち、ずいぶんと日々の生活に慣れてきたワタシです。
日々似つかわしくない専業主婦とやらをしています（笑）

毎食、きちんと食卓に座って食事をしたり
食後にお茶を淹れたり
ゆっくりと湯船に浸かったり。
ごくごく当たり前のことが出来ずにいたちょっと前の生活を思うと
やっぱり無理しちゃってたな。。。と実感。
健康な体ありしの仕事、
これからのプティカランをどう楽しんでいこうか。。。
今いっぱい考えています。
大好きなことを仕事にしているんですもの、
ワタシらしく細く長く続けたい！
妄想ノートにあれこれ書き記しては、
その日が来るのを楽しみにしている毎日です。


玄関先に、ポストに。。。
みなさんありがとう。
元気湧いてきます！
*
*
・お知らせ・

５月４日（金）５日（土）とサリーズガーデンさんにて
山のマルシェが開催されます。
昨年秋にプティカランも出店しとってもいい経験をさせて頂きました。
今回もお声をかけて頂いたのですが
このような状況で欠席となってしまいましたが
体調が良ければワタシも気分転換に山の空気を吸いに
出かけたいって思っています。
ワタシの大切な友人も、出店しますし♪→YUーYU

・お店再開について・
たくさんのお問い合わせありがとうございます。
５月はプティカランの始まりの月。
ようやく２年になり、その記念日までに
なんとか間に合いたいと思ってましたが・・・
今月（５月）いっぱいはお休みさせて頂きます。

また追々再開時期につきましてはご報告させて頂きますので
よろしくお願い致します。

なかなか更新出来ないのにも関わらず
訪問して下さってありがとうございます。

それではまた！

良い連休を♪

itsuki

 　こんにちは。

ご無沙汰しています。
皆様、お元気でいらしゃいますか？

長い入院生活でしたが
おかげ様で昨日、無事退院致しました。
すっかり季節が変わり、満開の桜も見ぬままのワタシ。
久しぶりの外の空気は新鮮で
風が心地よく、思わず手を広げ深呼吸。。。

ようやく、ウチに戻ってきました。
改めまして「ただいま」です。

３週間といえども、入院中はずっと寝ていたものですから
どうしても体力が低下していまして。。。
しばらくは自宅にて療養しだけど
入院中ウチのことお店のこと、ワタシのこと
沢山迷惑かけてしまった夫くんに
大好物をいっぱい作ってあげたいし
男子1人で過ごした期間の
ごった返した部屋の片づけや掃除もしなくっちゃだし（笑）
毎日出来ることから順番に
家事仕事を丁寧にしながら
体力回復を努めます！

頭の中ではいろんなアイディア
妄想がいっぱいで、すぐにでも動き出したい気持ちはあれど
まずは、身体をきちんと。。。ね。
その間、たっくさんいろんなお菓子のイメージを膨らませて
美味しい素材を探して、試作もして！
まだちょっと先になりそうだけれど
お店の再開の時には、プティカランらしい、
とびっきりのお菓子をご用意したいって思っています。
それまでもうしばらくお待ちください。。。

本当に沢山の方からのメール、メッセージ、
お手紙、お見舞い。。。
感謝という言葉だけではとても足りないくらい
本当に心に染みる温かいものばかりで
だからこそ、しっかりと体力を取り戻し
そしてまたとびっきりの笑顔で皆様にお会いしたいと思います。

毎日、このブログに訪問して下さってる方も
ありがとう。

日々のつれづれ、のんびりのアップですが
またお伝え出来たら。。。


それではまた！

※お問い合わせ、ご予約に関しましては５月連休明けより承ります。
　詳細はまたこのブログでお伝え致しますので今しばらくお待ちください。。。

Atelier Petit*Calin
オーナー　水野いつき

 突然の臨時休業と、
ブログも放置したままとなり
みなさまにはご迷惑をおかけ致しました。

実は３０日(金)朝方、突然の腹痛で救急搬送され
そのまま入院となっていまいました。。。

体調管理も仕事のうちとスタッフに言っていたのに
自分が管理できていなかったことに
悔むに悔やみきれません。

ただ、今は主治医の先生の元
またお菓子が焼ける日を思って治療に専念しようと思います。

つきましては承っておりますオーダーケーキ、オーダークッキー
お菓子の詰め合わせなど、
昨日より順番にご連絡させて頂いておりますが
まだ退院の目処がつかないため
４月のご予約分は
キャンセルさせて頂きたく思います。
お受けしたのに作れないもどかしさと、大切な記念日なのに
心から申し訳ない気持ちでいっぱいです。。。
本当に本当に申し訳ございません。
まだご連絡がついていないお客様もいらっしゃるかと思いますが
明日明後日中には順次ご連絡致しますので！

尚、元気になり次第再開予定ですが
今しばらくは治療に専念し、恐縮ですが長期休養とさせて頂きます。

Atelier Petit*Calin
水野いつき

 こんばんは☆彡

先週は週末のみの営業にも関わらず
沢山のお客様がいらしてくれて。。。

ありがとうございました！

沢山の応援、差し入れ、励ましの言葉。。。
おかげですっかり元気になり
昨日一昨日と大阪へ出張へ！
早いけど、クリスマス商品の企画ミーティングです。
外に出ての仕事は自身の仕事への励みになり
とってもいい刺激を受けます。
だから今日も気分晴れ晴れ〜♪
さ！
今週もオープンです〜。
よろしくお願い致します。

・３月２９日（木）のお菓子いろいろ・
★とろけるチーズタルト
★ラズベリーたっぷり！がトーショコラ
★紅ほっぺ苺のショートケーキ
★ラズベリーマーブルのニューヨークチーズケーキ
★苺ヨーグルトのパンナコッタ
★レモンクリームパイ
☆紅茶のシフォンケーキ
☆信州くるみのキャラメルタルト
☆チャリティークッキー
*
*
いよいよ年度末ですね。
離任式、退職などお世話になった方への
ご挨拶用のお菓子
いろいろご用意しています。
小さな詰め合わせから大きなものまで
どうぞお声かけて下さいね。

それではまた明日！


ＰＳ　エトセトラ！読んだよ〜って嬉しいメール、ありがとう。
ワタシのお菓子へのキモチ分かって頂けて嬉しいです。

See you〜♪

itsuki

 昨日の大雨が嘘のよう。
朝からいいお天気！
自他共に認める晴れ女だけど
今日も見事に晴れました。
でも、ものすっごい突風がおまけに付いてたけど（笑）
この突風はきっと春一番ね！
*
*
さて！
今日は久しぶりの営業。
心待ちにしていてくれたお客様が沢山ご来店下さり
汗ふきふきの１日でした。

「今日いい顔してるよ！」
そう言われました。
・・・でしょ！
本当にその通り。
沢山のお客様にお会いして、
これまた元気にすっかり回復です！
みなさ〜ん、本当にありがとう〜。
*
*
・春の焼き菓子・

柑橘系が美味しい季節。
生菓子、焼き菓子共にオレンジ系多いです〜。
これはオレンジケイク。
マーガレット型も可愛いの♪
シール＆マステ使いがプティカランらしいラッピングでしょ！


・本日デビュー・
しょっぱい系のおやつ
「チェダーチーズのビスケット」

チェダーチーズとブラックペッパー！
小腹が空いたお昼に最高〜。
お昼ころかな〜、焼き上がりは。ムフフ♪
*
*
・春の型抜きクッキー・

イースターモチーフで春らしい詰め合わせを！
ちょっとしたプレゼントにもいいでしょ♪
*
*
・３月２５日（日）のお菓子いろいろ・
★美生柑のジューシージェロー
★濃厚かぼちゃプリン
★バナナチョコタルト
★紅ほっぺ苺のショートケーキ
★とろけるチーズタルト
★紅ほっぺ苺のマラコフトルテ
★苺ヨーグルトのパンナコッタ
☆抹茶あずきのシフォンケーキ
☆バターミルクビスケット
☆チェダーチーズのビスケット

そして！
明日の日曜日、サプライズメニューがあります！
なんと！
金曜限定のあのお菓子
「特製シュークリーム」が登場〜。
なかなか出逢えないというお客様の声をお聞きし
明日サプライズ販売致します〜。
是非ぜひ〜！

・プラス　明日のオススメ・

プティカランの定番「濃厚かぼちゃプリン」
今週もとっても美味しく焼けました。
ホイップクリームを添えてどうぞ。。。
*
*
只今シフォンケーキを焼いています。
良質な抹茶を使い、
北海道産大納言を入れて作りました。
抹茶のいい香りが店内一杯漂ってます〜。

さて、夕ご飯の支度もしなくっちゃ！
今日はね、美味しいパンを頂いたので
野菜のスープとチーズでおされに（笑）

それでは！
明日の出逢いを楽しみに。。。

See you〜♪

itsuki

 こんにちは♪

朝から雨です〜、明日も雨みたいです。。。
が！雨にも負けず、明日元気にオープン致します。

先週末、そして昨日一昨日とお休みを頂きました。
その間、心温まる励ましのお言葉
メールお手紙、ポストにまで。。。
本当にありがとうございます。
素直に書いてしまったばっかりに、
皆様にご心配かけてしまったみたいで・・・恐縮デス（謝）
沢山の方から
「長く続けてほしいから、無理しないで！」のお言葉。
(T_T)
・・・涙出ました。
ホント幸せ者です、ワタシは。

おかげ様で、ゆったりと普通な生活をしたら
穏やかな気持ちを取り戻し
そしてやっぱりワタシは
お菓子を作ることが好きなんだ！ということが
ホントに良く分かって
今朝はもうウズウズ（笑）

ようやく辿り着いたこの仕事。
その幸せをかみしめつつ、
今回のことを教訓に
無理なく、そしてプティカランらしいお菓子が作れるよう
自分自身のコントロールをしなきゃ！と。

いいお菓子はいい自分でなきゃね♪

皆様、本当にご心配おかけ致しました。
Atelier Petit*Calin明日再開です〜。
どうぞよろしくお願い致します！

・３月２４日（土）のお菓子いろいろ・
どれもこれもオーナーitsukiの手作りお菓子です！

★くまのこブッセ　〜苺ミルク〜
★とろけるチーズタルト
★紅ほっぺ苺のショートケーキ
★バナナチョコタルト
★紅ほっぺ苺のマラコフ・トルテ
★蒸し焼きチーズケーキ
★濃厚かぼちゃプリン

☆完熟バナナシフォンケーキ
☆ブルーベリーマフィン
☆バターミルクビスケット
☆チェダーチーズビスケット
☆チャリティークッキー
*
*
・オーダーケーキ・

完熟バナナシフォンをベースに
ぱんだデコしました♪
ぱんだって可愛い〜。

・３月２４日（土）のオススメ・

噂の（笑）紅ほっぺ苺のマラコフ・トルテです。
３月４月の季節限定ケーキです。
是非ぜひ〜。
*
*
・お知らせ・
ワタシのお仕事のひとつ、
お菓子にまつわるエトセト・ラ！が更新されました。
良かったらこちらも覗いてみて下さい！

お菓子にまつわるエトセト・ラ！（３月）

お菓子にまつわるエトセト・ラ！（２月）

エトセト・ラ！バックナンバー


明日皆様にお会いできるのを心待ちに。。。
それでは！

See you〜♪

itsuki

 こんばんは☆彡

ちょっと間があいてしまいましたが
その間、応援メール等々沢山頂きまして。。。
こんなワタシに、温かいお言葉、
ただただ嬉しい。みなさんありがとう〜。
すこしづつワタシらしさ取り戻してきました、もう大丈夫です！

昨日、日中は少し時間が取れて
夫くんと買い物に。
久しくこんな時間なかったな〜と、
気付けば両手いっぱいの買い物袋（笑）
ゆとりってホント大事ですね。
切羽詰まった毎日では
日常が日常でなくなり、
いつしか心も体も疲れてしまう。
丸１日とはいかなくても、
リフレッシュできる時間が出来たおかげで
今日は朝から気分良くお菓子の仕込みが出来ました。
うん、週末が楽しみ♪
*
*
先日もお伝えしましたが
今週の営業は２４日（土）２５日（日）の２日間のみとなります。
仕込み多忙につき、何卒ご了承下さい。。。
*
*
・オーダーケーキいろいろ・
最近のオーダーケーキの写真デス。
撮りきれないものもあって少しですけど（汗）

☆ダブルチョコレートケーキ

ピアノの発表会の日に、頑張ったご褒美にと。。。


☆バナナチョコタルト

ふうちゃんお誕生日おめでとう〜。

☆蒸し焼きチーズケーキ

プティカランのスタッフのお子様、無事小学校卒業！
おめでとう〜。

☆ちび苺ショートケーキ

自分の誕生日は１人で丸ごとケーキを食べるのが夢だったご主人さまのリクエスト。。。
なんと９センチのいおひとり様サイズデコ♪


・・・と、いろいろなご要望のオーダーケーキの数々。
ベースのケーキは同じでも
トップの飾りデコレーションはお客様とご相談して。。。
こんなモチーフで、こんなイメージで
大好きなものをこんな風に。。。と
お伺いした言葉やキーワードをヒントに
ワタシのインスピレーションで仕上げます。
だから、Atelier Petit*Calinのオートクチュールケーキは
同じものは２つとない世界で一つだけの特別なケーキなのです。。。
*
*
さて、明日はお店はお休みですが
スタッフ総出でお菓子の仕込み、
ご予約分の詰め合わせのラッピングなどなど。

さて、湯船に浸かって上腕二頭筋をほぐそうっと（笑）
今宵はNちゃんに頂いたさくらのバスソルトで。


※メール、コメントのお返事今しばらくお待ち下さい。。。
　
それではまた！

See you〜♪

itsuki

 こんばんは☆彡

昨日、今日と急なお休みを頂き
すみませんでした。。。
先日、お休みのお知らせをアップしてから
本当に沢山のお客様から御心配頂き
かえって申し訳なかったです。。。
でも、心温まるお言葉や差し入れ
ただ顔を見に。。。とわざわざ来てくれたり。
涙が出るほど嬉しかった。
この場を借りて心から
「ありがとう」
*
*
なんとか頭も体も気持ちも回復しつつあるのですが
まだ完全復活とは言えなくて。
いつものように素材と向き合い、
どんなお菓子作ろうかな〜とワクワクしながら
店頭に並べる
充分なお菓子を焼ける余裕がないのが現状です。
お店を開ける以上、
プティカランという小さいけれど
ワタシの大好きなこの空間に
溢れんばかりのお菓子が並び
焼き立ての香りに包まれ
そして何よりもワタシがワタシらしく元気に
皆様に心地よいおもてなしが出来る状態でないと
ワタシのお店Atelier Petit*Calinとは言えないな。。。と思うんです。

初めていらしたお客様も
いつもいらして下さるお客様も
久しぶりにいらしたお客様も、
ワクワクしながら扉を開け
「来て良かった〜！」と
満足して頂けるようなお菓子の調整ができるまで
あと少しお休みを頂きたい、今のワタシの気持ちです。

お休みしよう、そう決めても
まだ心に迷いはあります。
でも。。。決めました。

年度末のご挨拶等でご利用が多い時期に
まことに恐縮ではありますが
今週の営業は
２２日（木）２３日（金）臨時休業
２３日（土）２４日（日）通常営業
とさせて頂きます。
※ご予約頂いているお菓子の受け渡しは予定通り致しますのでご安心下さい！

ご心配とご迷惑をおかけして申し訳ありませんが
今しばらくお待ち下さい。。。

次回営業２３日（土）２４日（日）
すがすがしい顔で皆様にお会いできるのを
心待ちにしながら
ちょっとお休みさせて頂きます。。。


それでは！

いつも応援して下さっている沢山のお客様へ。。。

Atelier Petit*Calin
水野いつき

 こんばんは☆彡

ホワイトデー明けの今日、
予想以上のお客様がいらして下さり
有りがたい気持ちでいっぱいな反面
早々に生ケーキは完売
焼き菓子やクッキーも品薄となってしまい
ご迷惑をおかけ致しました。。。

自宅の１階でやっているワタシ等身大のこのお店。
立派な看板も無ければ
過去にい２度ほどフリーペーパーにてご紹介して頂いたものの
宣伝広告をうったこともないのに
１年そしてもうすぐ満２年を迎えるこの春、
こうしてあふれんばかりのお客様がいらして下さることは
本当に夢のようで夢のようで。。。

お菓子を通じて繋がる人の輪に感謝な毎日。
時々本気で頬をつねって確認してしまうくらい有難く幸せなこと。
でも、追いつかない自分の製造力に
ふがいなさを覚えてしまうのも
これまた正直な気持ちでなのです。。。


２月３月と、沢山のご予約を承り
平行して日々
店での販売用のお菓子を焼いている毎日ですが
年度末という時期的なものもあって
充分と思っていたお菓子の量を
遥かに超えたお客様とお求めの量に
今週はじまったばかりだというのに
焼き菓子＆クッキーも品薄状態になってしまいました。。。

ワタシのお菓子は素材と季節、
そして何より自分に正直に
丁寧に作ることをモットーとしています。
ですからすぐに生地を作り
焼きあげられるものばかりではありません。
時間と手間を惜しまない、
だからこそ手にとって頂けるお菓子。。。
そう信じています。

よく、
「自分好きなことを仕事に出来て幸せね」
そう言われます。
本当にそう思います。
家族、スタッフ、友だち、お客様、
ブログを拝見して下さってる方、
ご近所さんたちに恵まれています。
日々感謝。。。です。

だからこそ、弱音は吐きたくないのですが、
今週末１７日（土）１８日（日）と
臨時休業させて頂きます。

※承っておりますご予約分のお菓子はきちんとお作りし
　ご予約日に受け渡し致します。。。


ご迷惑おかけ致しまして本当に申し訳ございません。
すぐ復活しますので！

どうぞよろしくお願い致します。。。
*
*
・３月１６日（金）の生ケーキメニュー・
★特製シュークリーム
★ラズベリーマーブルのニューヨークチーズケーキ
★紅ほっぺ苺のマラコフ・トルテ
★とろけるチーズタルト
★バナナチョコタルト
★濃厚かぼちゃプリン
★紅ほっぺ苺のショートケーキ
☆クランベリービスケット
☆チャリティークッキー
☆チョコレートブラウニー


それでは、今週は明日１日ですが
どうぞよろしくお願い致します。。。

Atelier Petit*Calin
オーナー　水野いつき